Etwas leckeres zum Knabbern gefällig?
Das dazu noch gesund ist und weniger Hüftgold nach sich zieht?

Dann probier mal die wahrscheinlich gesündesten und umwerfend leckern Chips!

Diese Zutaten brauchst du dafür...

1-2 Zucchinis
etwas Milch
150 g Paniermehl
75 g Parmesan gerieben
5 g Knoblauchpulver
1 TL Salz

Und so macht man sie...

Als erstes werden die Zucchinis in dünne Scheiben geschnitten - es gilt je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden sie am Ende. Dann bekommen die Zucchini-Scheiben ein Milchvollbad für ungefähr 10-15 Minuten, sie können sich ruhig ein bisschen damit vollsaugen. In der Zwichenzeit vermischst man das Paniermehl mit dem Parmesan, dem Knoblauchpulver und dem Salz. Es kommt dabei nicht genau aufs Gramm an, man kann nach belieben auch ein wenig mehr Parmesan oder Kräuter dazu geben.
Dann werden die Scheiben aus der Milch geholt und jede Scheibe beidseitig in dem Semmelkäsegemisch gewälzt. Die panierten Scheibchen kommen dann auf den Rost des Backofens. Wenn der Rost voll ist, kann man ihn schon in das bei 200 Grad vorgeheizte Backrohr schieben und bei der gleichen Hite für ca. 20-25 Minuten braten. Die Scheibchen sind fertig, wenn sie goldbraun gebraten sind.


Na dann viel Spaß und guten Genuss!

Wer sagt das Kreidetafeln sind immer nur schwarz oder grün sein müssen?!

Nun man kann mit wenigen Handgriffen ganz einfach und schnell hübsche und bunte Kreidetafeln selber machen. So mit bringt man Frabe in sein Zuhause und diese Kreidetafeln eignen sich hervorragend zum Malen oder man kann kleine Botschaften hinterlassen.

Ihr braucht:

- 1/8 Liter Acrylfarbe
- 1 EL sandfreien Fugenmörtel
- 1 Schüssel, um die Zutaten zu vermischen
- Pinsel oder Rolle
- eine einfache Holzplatte, welche ihr zur Tafel umgestalten möchtet

Und so geht‘s:

Die Acrylfarbe mit dem Mörtel in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Da die Farbe sehr schnell trocknet, sollte man nur so viel mischen, wie man tatsächlich braucht. Nun das Holzbrett mit dem farbigen Mörtel schön gleichmäßig anstreichen und trocknen lassen.
Bevor man fleissig und munter drauf los malt oder schreibt, reibt man die Tafel einmal sachte mit Kreide ab und wischt diese dann wieder mit Küchenrolle ab. Schon ist man fertig und kann sich nach Herzenslust austoben - na dann viel Spass beim nachmachen!

Keine Zeit zum Kochen oder lange in der Küche zu stehen?

Jetzt gibt es keine Ausreden mehr!

Denn diese schnellen aber gesunden Rezepte dauern gerade mal 12-15 Minuten und sind und total lecker. Sie sind einfach und gelingen im Handumdrehen.


Ziegenkäse-Rührei

Zutaten

2-3 Eier
etwas Milch
2 El Ziegenkäse
150 gr frischen Spinat
2 El geschnitten getrocknete Tomaten (geschnitten)
Butter
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Eier mit der Milch leicht verquirlen aber nicht zu stark durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne geben und von unten leicht stocken lassen. Dann den Ziegenkäse, den Spinat und die Tomaten dazu geben. Alles gut umrühren und so lange warten, bis der Käse geschmolzen ist.


Avocadotoast

Zutaten

einige Scheiben Vollkorntoast
1 Avocado (geschnitten)
1 Ei (fest gekocht & geschnitten)
Salz & Pfeffer

Optional - Gewürze nach Wahl

Zubereitung

Den Vollkorntoast mit der Avocado und mit dem Ei belegen. Zum Schluß noch gut mit Salz und Pfeffer würzen.


Quinoa-Salat

Zutaten

50 gr Quinoa
240 ml Wasser
50 Gr Kichererbsen
2 El geschnittene Paprika
1 El Petersilie
1 El Olivenöl
etwas Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Quinoa und mit dem Wasser ca 10-15 Minuten lang bissfest kochen. Dann die Kichererbsen, die Paprika, den Petersilie, das Olivenöl und den Zitronensaft dazugeben. Anschliessend nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.


Vegane Grüne Crêpes

Zutaten

125 Gramm Mehl
1 Tl Backpulver
100 gr frischen Spinat
125 ml Milch
1 El Sojasoße

Salz, Pfeffer & Muskatnuss

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Den Spinat, die Milch und die Sojasoße in einem Mixer zu einem Saft pürrieren. Anschliessend den Spinatsaft mit dem Mehlgemisch vermengen und das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss untermengen. Den Crêpe-Teig solange gut durchrühren, bis er keine Klümpchen mehr enthält. Dann den Teig mit einem Schöpflöffel in die Pfanne geben. Die Crêpes von beiden Seiten langsam und nicht zu lange anbraten - damit sie weich, saftig und fluffig bleiben. Danach kann man sie je nach Vorliebe mit angrösteten Pilzen oder frischem Basilikum füllen.