Wer kennt diese kleinen fiesen Heisshungerattaken denn nicht?!

Egal ob auf Arbeit, nach dem Training oder bei einem gemütlichen Filmabend, eigentlich kennt jeder diese fiese Gier auf Süßes. Kaum hat man sich etwas Schokolade oder dergleichen gegönnt, kommt auch schon das schlechte Gewissen.

Dabei müssen Süßigkeiten und eine gesunde Ernährung nicht immer ein Widerspruch sein.

Denn mit den Apfel-Zimt Energy Balls befriediegt man nicht nur den Heißhunger, sondern liefert dem Körper ganz nebenbei auch zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen, die in den meisten gekauften Süßigkeiten nun mal schlichtweg Mangelware sind.
In diese kleinen Energiekugeln kommen nämlich getrocknete Äpfel, Datteln, Mandeln, Haferflocken, Ahornsirup und Zimt rein.

Man kann das folgende Rezept natürlich nach dem eigenen Geschmack anpassen.

ca. 20 Energiekugeln

Zutaten

1 Tasse getrocknete Äpfel
1/2 Tasse Datteln
1/2 Tasse Mandeln
1/2 Tasse Haferflocken
1 Esslöffel Ahornsirup
1 gestrichener Teelöffel Zimt
ca. 2 Esslöffel Wasser

Zubereitung

Die Datteln für ca. 10 Minuten erstmal in heißem Wasser einweichen. Dann alle Zutaten kllein hacken. Danach einfach zusammen mischen und je nach Konsistenz der Masse etwas Wasser hinzufügen. Anschließend müssen nur noch kleine Bällchen gerollt werden.

Es gibt zwei Varianten um die Kügelchen fertig zu stellen. Die erste Variante ist die gerollten Kugeln einfach in den Kühlschrank zu stellen und die zweite Variante die Kugeln für ca. 12 Minuten bei 180 Grad im Ofen zu backen.